Pane fatto in casa al cacao amaro

Adoro fare il pane, la pizza tutto ciò che è panificazione mi affascina, è come se succedesse un miracolo; da pochi ingredienti , acqua e farina, con cura, amore e pazienza nasce una delle cose più buone, seppur semplice. Nella semplicità ritrovo il segreto della vita......LA VITA, che nonostante tutto va avanti e si trasforma ,ma si nutre e parte sempre dalle piccole cose, fortunato è chi riesce a cogliere gli aspetti più semplici della vita! Per far si che il pane lieviti ...

26/03/2020

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Colomba gastronomica

Questa colomba gastronomica rallegrerà le tavole di Pasqua con il suo sapersi adattare ai gusti di tutti, un impasto facile per essere farcita come più ti piace. Io me no sono innamorata subito, dal primo morso. In una planetaria, o in una ciotola versa la farina, il latte , il burro (lo puoi sostituire con l'olio di girasole), lo zucchero, il sale, i tuorli d'uovo e il lievito di birra sciolto in un pò d' acqua e aziona o inizia ad impastare. Una volta ottenuto un impasto morbido ...

02/04/2019

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Panettone gastronomico di MammaC

Versate nella scodella della planetaria o in un recipiente normale la farina , il latte , il burro,, lo zucchero, i tuorli il lievito e il sale e azionate la planetaria con la frusta a uncino , apposita per impastare . Se non avete la planetaria azionate le braccia e olio di gomito , impastate fino ad ottenere un impasto morbido e liscio . Fate riposare per 3/4 ore al calduccio , coprendo la scodella con un canovaccio , se potete mettendolo in forno spento e leggermente riscaldato ...

17/12/2018

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Michette

Versate la farina nella planetaria ( altrimenti in una ciotola) poi l' acqua con il lievito , che avrete fatto sciogliere,e il sale , azionate il tutto e impastate , fino ad ottenere una palla omogenea ed elastica. Quando sarà pronta la palla si staccherà dalle pareti della ciotola della planetaria , ossia finché l'impasto sarà incordato. Lasciate riposare almeno 6-8 ore , mettetelo in ciotola con un pò di farina e copritelo . Tirate fuori l' impasto , sgonfiatelo e tirate fuori 8 ...

22/10/2018