Lavate le patate, tagliatele a metà, salate , pepate, un goccio di olio evo e un po’ di rosmarino e mettete in forno a 220 gradi per 15 minuti , dipende dalle dimensioni delle patate, se sono grosse , occorrerà farle cuocere di più.
Una volta cotte potete guarnirle come più vi piace , ad esempio io le ho fatte con scamorza , che ho fatto sciogliere in forno insieme alle patate, gli ultimi 2 minuti di cottura , poi alcune le ho guarnite con sarda salata e cipolla caramellata ( molto maschia e decisa di sapore ) e l’altra con peperoni grigliati e cipolla di Tropea caramellata.Ma sono alcuni esempi , perché potete davvero sbizzarrirvi…..et voilà sono pronte per essere gustate, buonissime ottime come antipasto , ma anche come piatto completo.
Enjoy
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