Frittelle di zucca al forno con sorpresa (#CHALLENGEVIVALALIBERTA’)

Schiacciate la zucca , precedentemente lessata, e mettetela in una ciotola, aggiungete la farina, il sale, il pepe , il parmigiano grattugiato e lievito secco di birra istantaneo .Impastate bene e man mano aggiungete  la farina , se  diventa appiccicosa .  A parte tagliate la mozzarella per la pizza a cubetti .

Ora stacchiamo un pezzettino di pasta e al centro mettiamo la mozzarella e cominciamo a formare con le mani delle polpettine e subito dopo date pure la forma che preferite , potete lasciarle a pallina oppure fare delle ciambelle. Come sempre date sfogo alla vostra creatività.Procedete così fino a terminare l’ intero impasto.

Foderate la teglia del forno con della carta da forno e appoggiatevi le vostre frittelle , un goccio di olio evo e infornate a 220 gradi per 15 minuti .

Et voilà ……le frittelle sono pronte: calde, morbide e filanti , gustosissime !!!

Enjoy

P.s.( su youtube trovate anche il video della ricetta )

Frittelle di zucca al forno con sorpresa

Tempo di preparazione : 30 min
Tempo di cottura : 15 min

Ingredienti

  • 300 g di zucca ( che lesserete )
  • 500 g di farina 2
  • sale, pepe q.b. e olio evo
  • 50 g di grana grattugiato
  • 100 g di mozzarella per la pizza
  • 10 g di lievito per pizza istantaneo

No Replies to "Frittelle di zucca al forno con sorpresa (#CHALLENGEVIVALALIBERTA')"

    Leave a reply