Reginette di barbabietola su crema di broccoli

Una vera bontà , la pasta fresca è sempre una garanzia se poi ci aggiungiamo un valore aggiunto come la verdura, in questo caso la barbabietola , da qui il passo è breve ed ecco le reginette di barbabietola su crema di broccoli. Inizia facendo la pasta: in una ciotola amalgama bene i tuorli d’uovo con l’ estratto o la purea di barbabietola e una punta di concentrato di pomodoro se lo hai (altrimenti non importa) che serve per accentuare il colore , dopo aggiungi la farina e ...