Ricettina semplice senza lievitazione, fresca e gustosa . Unione perfetta tra albicocche e la focaccia che adoro.
Monta lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto soffice , unisci a filo la panna da montare, un pizzico di sale e continua a montare con le fruste elettriche. Otterrai un composto soffice e spumoso a questo punto aggiungi la farina , amalgama bene e versa il composto in una teglia foderata con carta da forno.
Distribuisci sopra le albicocche e spolverizza di zucchero a velo a quantità, inforna a 180° per 45 minuti.
Fai raffreddare et voilà…. gusta tutto il sapore delle albicocche racchiuso in un soffice impasto.
Enjoy
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