Gnocchetti di ricotta su crema di zucca & melograno

Perchè non fare due gnocchetti veloci, veloci avvolti da una morbida crema di zucca ? Schiaccia con la forchetta la ricotta, e impasta insieme alla farina, un pizzico di sale, aggiungendo un pò di acqua q.b. per un impasto liscio ed omogeneo. Forma una palla e fai riposare, coprendo con un canovaccio. Nel frattempo fai soffriggere la cipolla in olio evo, aggiungi la zucca a pezzettoni, sale , pepe, rosmarino e un bicchiere d'acqua e fai cuocere per 10 minuti coprendo il tutto a fuoco ...