Portobello ripieni al forno

I funghi, dono della natura all'uomo, furono fin da tempi remoti fonte di sostentamento e sussistenza. Addirittura si narra che l'eroe Perseo, dopo un lungo ed estenuante viaggio, stanco e assetato, si poté ristorare con l'acqua raccolta nel cappello di un fungo. Decise allora di fondare in quel luogo una nuova capitale e di chiamarla Micene (mykes, fungo in greco) dando così vita ad una delle più importanti civiltà del passato: la micenea.