Brownies al cioccolato bianco

Ricetta salva merenda , in pochi minuti possiamo preparare un dolce goloso che mette d’accordo tutti. La versione al cioccolato bianco è stata una piacevole sorpresa, che è nata per caso, perchè in casa non avevo il cioccolato nero e allora l’ho sostituito con quello bianco. Iniziamo con lo sciogliere a bagno maria il cioccolato, una volta sciolto , togliete dal bagnomaria la cioccolata e aggiungete il burro , facendo attenzione ad amalgamare bene il tutto , lasciate intiepidire. ...

05/10/2020

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Pan di Spagna

La ricetta del pan di spagna è una di quelle ricette alle quali sono più affezionata , credo sia stato uno dei primi dolci che abbia fatto e che poi con il tempo ho perfezionato e adattato ai miei gusti. Il pan di spagna è la base per la realizzazione di dolci squisitissimi ed è importante che sia buono, sofficissimo e profumato. Iniziate con il dividere i tuorli dagli albumi, poi procedete con il montare a neve gli albumi con pizzico di sale fino a quando il composto risulterà ...

30/09/2020

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La frolla di MammaC

Quante volte vi siete messi alla ricerca della ricetta della pasta frolla , ne avete provate tante ma nessuna vi ha mai soddisfatta fino in fondo? Beh io l'ho fatto tante volte fino a quando ho trovato la ricetta che secondo me è perfetta, e lo scovata tra le ricette di mia zia, si adatta a tutti i tipi di torte ed è fantastica anche per fare i biscotti. Vi lascio la mia ricetta e mi raccomando fatemi sapere ... Per prima cosa amalgamate bene tutti gli ingredienti asciutti, la farina, ...

29/09/2020

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Torta di pesche

Sapete cosa ci vuole in un pomeriggio di metà luglio, fortunatamente ventilato che è un piacere, mentre i tuoi figli giocano e sai che tra pochi minuti ti chiederanno "cosa c'è per merenda" ? Una bella torta di pesche facile e veloce, ma soprattutto gustosissima. Senza perdere tempo lavate le pesche, tagliatele a pezzi poi aggiungete un pò di latte vegetale ( in alternativa anche il latte vaccino va bene ) e frullate tutto insieme. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, ...

16/07/2020

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Crostatine di granola a modo mio

Questa ricetta è stata una scoperta meravigliosa, adoro la granola, poi quella fatta in casa ....in più essendo crostine potete davvero sbizzarrirvi con la fantasia, i colori e non dimentichiamo l'aspetto salutare, ricche di fibre e nutrienti, con pochi grassi e super veloci. Tritate ,in maniera grossolana, in un mixer l' avena, le nocciole, le mandorle, la cannella, un pizzico di sale,i datteri denocciolati. Otterrete un composto simile al crumble, aggiungete lo sciroppo d'acero e l'olio ...

22/04/2020

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Ciambella Camilla di MammaC

La torta Camilla insieme a quella di mele, è tra le mie preferite, e sono riuscita a trovare il sapore giusto che ricorda tantissimo le camille, che tutti conosciamo, anzi più buona , perché fatta in casa e con amore. Prima di tutto pelate e grattugiate le carote in una ciotolina, spremete il succo di limone e delle arance e versatelo sulle carote. Dopo, montate le uova con lo zucchero fino a quando otterrete una crema liscia e spumosa, aggiungete farina, lievito, vaniglia e l' ...

18/04/2020

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Frittelle di mele senza uova e latte by MammaC

Questa ricetta nasce dall' esigenza di voler preparare qualcosa di buono per colazione pur avendo pochissimo in casa, quasi niente, in attesa di andare a fare una bella spesa e non potendo uscire quando si vuole per rispettare la normativa sul covid-19 per il bene di tutti, noi rimaniamo a casa e ci arrangiamo con quello che abbiamo....ed ecco che nascono delle ricette niente male e leggere ! Allora , mischiate insieme la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito per i dolci e l' ...

07/04/2020

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Cornetti morbidi senza latte e uova

Premetto che è la prima volta che li faccio e devo dire che il risultato è stato ottimo, si può solo migliorare .....la prossima volta li farò alle mele , le mie preferite . In più questa versione e ipocalorica con pochissimo burro e per la versione vegana si può sostituire il burro con l' olio di mais o di riso. Mettete tutto nella planetaria, o in scodella , farina, burro, zucchero e sale e aggiungete l'acqua con il lievito, azionate e impastate. Dopo di che mettete la palla del ...

16/03/2020

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Torta mimosa MammaC

Questa torta mi ha sempre messo allegria, di buon umore sarà per il suo colore, così solare e la sua freschezza quando la mangi , una vera goduria. E visto il periodo che stiamo attraversando a causa del corona virus a un metro di distanza "fare una torta che porta il buon umore non è una brutta idea. Rimaniamo a casa e condividiamo con la nostra famiglia il piacere di preparare qualcosa con le nostri mani come la torta mimosa. Ma veniamo a noi, per prima cosa prepara la base, io ...

09/03/2020

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Brownies

Ricetta salva merenda , in pochi minuti possiamo preparare un dolce goloso che mette d'accordo tutti. Iniziamo con lo sciogliere a bagno maria il cioccolato, una volta sciolto , togliete dal bagnomaria la cioccolata e aggiungete il burro , facendo attenzione ad amalgamare bene il tutto , lasciate intiepidire. Nel frattempo sbattete con la frusta elettrica le uova e lo zucchero , subito dopo aggiungete a filo il cioccolato , la farina, un pizzico di sale e infine le nocciole tostate ...

16/02/2020