Dolci 57 results
  • Arance candite (scorzette di arance candite)

    Protagoniste di questa stagione le arance, versatili, di cui possiamo non buttare via neanche la buccia(purché sia edibile) facendo delle buone arance candite o meglio delle scorzette di arance candite. Niente di più semplice, ma di massima resa e se come me vuoi fare il panettone, allora sarà tutta un altra storia con i tuoi canditi. Sbuccia le arance tagliale a listarella o della forma che preferisci e ricoprile di acqua a temperatura ambiente. Lasciale lì per 2/3 giorni. Lasciando ...
  • Tiramisù intrappolato nel cioccolato

      Si avvicinano il natale e sicuramente il tiramisù è un must delle tavole natalizie, con l'occasione di aver partecipato alla maratone mondiale sui social di questo meraviglioso dolce, mi sono portata avanti nei preparativi del menù preparando questo tiramisù intrappolato nel cioccolato. Prepara il caffè e lascia raffreddare in una bacinella allungandolo con un pò di acqua(scegli tu se solubile, moca o espresso, a tuo gusto) Prima di ogni altra cosa( se hai deciso di ...
  • Cannoli siciliani

    Quanti di voi nella vita non hanno assaggiato almeno una volta nella vita un cannolo siciliano? Immagino che siamo in tanti. L'accostamento della morbidezza della crema di ricotta racchiusa in una crosta croccante è il massimo . La ricetta completa per la realizzazione dei cannoli è abbastanza complicata, ma c'è un trucchetto: se come me siete assaliti dalla voglia di un cannolo fresco, ma non avete voglia di friggere , dovrai preoccuparti solo di fare la crema e le cialde per i cannoli li ...
  • Muffin cioccolato & zucca

    Dal salato si passa velocemente al dolce e con un ingrediente come la zucca, così versatile è davvero divertente inventarsi nuove ricette. Iniziamo: taglia a fette la zucca e falla cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti , avvolta nella carta stagnola, modi cartoccio. Fai raffreddare, scarta la buccia e riduci a purea. Ora monta il burro con lo zucchero, aggiungi l' olio evo, poi l'uovo e continua a montare, incorpora il cacao e la farina e gira bene con una frusta, in ultimo ...
  • Brownies al cioccolato bianco

    Ricetta salva merenda , in pochi minuti possiamo preparare un dolce goloso che mette d’accordo tutti. La versione al cioccolato bianco è stata una piacevole sorpresa, che è nata per caso, perchè in casa non avevo il cioccolato nero e allora l’ho sostituito con quello bianco. Iniziamo con lo sciogliere a bagno maria il cioccolato, una volta sciolto , togliete dal bagnomaria la cioccolata e aggiungete il burro , facendo attenzione ad amalgamare bene il tutto , lasciate intiepidire. ...
  • Pan di Spagna

    La ricetta del pan di spagna è una di quelle ricette alle quali sono più affezionata , credo sia stato uno dei primi dolci che abbia fatto e che poi con il tempo ho perfezionato e adattato ai  miei gusti. Il pan di spagna è la base per la realizzazione di dolci squisitissimi ed è importante che sia buono, sofficissimo e profumato. Iniziate con il dividere  i tuorli dagli albumi, poi procedete con il montare a neve gli albumi con pizzico di sale fino a quando il composto risulterà ...
  • La frolla di MammaC

    Quante volte vi siete messi alla ricerca della ricetta della pasta frolla , ne avete provate tante ma nessuna vi ha mai soddisfatta fino in fondo? Beh io l'ho fatto tante volte fino a quando ho trovato la ricetta che secondo me è perfetta, e lo scovata tra le ricette di mia zia, si adatta a tutti i tipi di torte ed è fantastica anche per fare i biscotti. Vi lascio la mia ricetta e mi raccomando fatemi sapere ... Per prima cosa amalgamate bene tutti gli ingredienti asciutti, la farina, ...
  • Torta di pesche

    Sapete cosa ci vuole in un pomeriggio di metà luglio, fortunatamente ventilato che è un piacere, mentre i tuoi figli giocano e sai che  tra pochi minuti ti chiederanno "cosa c'è per merenda" ? Una bella torta di pesche facile e veloce, ma soprattutto gustosissima. Senza perdere tempo lavate le pesche, tagliatele a pezzi poi aggiungete un pò di latte vegetale ( in alternativa anche il latte vaccino va bene ) e frullate tutto insieme. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, ...
  • Crostatine di granola a modo mio

    Questa ricetta è stata una scoperta meravigliosa, adoro la granola, poi quella fatta in casa ....in più essendo crostine potete davvero sbizzarrirvi con la fantasia, i colori e non dimentichiamo l'aspetto salutare, ricche di fibre e nutrienti, con pochi grassi e super veloci. Tritate ,in maniera grossolana, in un mixer l' avena, le nocciole, le mandorle, la cannella, un pizzico di sale,i datteri denocciolati. Otterrete un composto simile al crumble, aggiungete lo sciroppo d'acero e l'olio ...
  • Ciambella Camilla di MammaC

    La torta Camilla  insieme a quella di mele, è tra  le mie preferite, e sono riuscita a trovare il sapore giusto che ricorda tantissimo le camille, che tutti conosciamo, anzi più buona , perché fatta in casa e con amore. Prima di tutto pelate e grattugiate le carote in una ciotolina, spremete il succo di limone e delle arance e versatelo sulle carote. Dopo, montate le uova con lo zucchero  fino a quando otterrete una crema liscia e spumosa, aggiungete farina, lievito, vaniglia e l' ...